学术交流

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云南雨季的鲜味密码：从山野到舌尖的野生菌全记录

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云南楚雄打造高质量“世界野生菌王国”

    云南省楚雄彝族自治州森林覆盖率62.09%，丰富的森林资源孕育了丰富的野生菌。境内有大型真菌1021种，其中可作为食用和药用的435种，约占全国野生菌种类的43.5%、云南省的48.3%。

云南楚雄打造高质量“世界野生菌王国”2026-05-22

云南雨季的鲜味密码：从山野到舌尖的野生菌全记录2026-05-21

发现大型真菌新物种填补亚热带竹林小塔氏菌属真菌研究空白2026-05-18

科普知识

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竹荪

竹荪

竹荪是寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类。由于寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹参菌。它的地上部分，头部是浓绿色的帽菌盖，中部是雪白的柱状菌柄，基部是粉红色的蛋形菌托，外形俊俏。

果菌王-白参菌

果菌王-白参菌

白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌，其学名为裂褶菌，别名白参或鸡冠菇。‌‌这是一款由中国科学院昆明植物研究所科研团队研发的高端创新食用菌，是网红“果菌王”与搭载神舟十二号遨游太空的白参菌杂交选育的升级品种，是菌界“太空育种+网红基因”的强强联合款。它肉质脆嫩，入口易嚼，咬下去有清脆的爆汁感。

黑松露

黑松露

黑松露（拉丁名为Tubersinense，英文称为perigordtruffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表凹凸不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。

鸡枞

鸡枞

鸡枞鸡枞俗名鸡盅，又名白蚁菇，鸡肉丝菇。菌褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸，氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。

党建工作

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云南省“青年实干家”走进迪庆州

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播撒红色种子 传承红色基因（牢记初心使命 奋进复兴征程）

“中共一大会议在这里开幕，之后转移至浙江嘉兴南湖的一艘游船上。”　　中共一大会址前，红领巾讲解员李睿诚正在用心讲述。　　一旁，红领巾讲解员马沈晏补充道：“每次来到这里进行志愿讲解，讲述党的革命故事和英雄事迹，我都感到格外激动和自豪。”　　

播撒红色种子 传承红色基因（牢记初心使命 奋进复兴征程）2026-06-08

云南省“青年实干家”走进迪庆州2026-05-22

致敬劳动者 匠心筑未来2026-05-21

菌视角

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[探索·发现]“野生菌王国”云南

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[探索·发现]“野生菌王国”云南2026-06-08

不会鉴别毒蘑菇 ？云南建大型真菌数据库2026-06-02

[中国三农报道]烂苹果“孕育”食用菌新品种“香妃”上市2026-06-01

专家智库

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赵琪

赵琪

赵琪，云南省野生保护与发展协会会长，中国科学院昆明植物研究所正高级工程师，贵州大学特聘教授，云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室副主任，云南太空生物发展促进会副会长，中国菌物学会羊肚菌产业分会副会长

杨祝良

杨祝良

杨祝良是中国科学院昆明植物研究所研究员，是国内外知名的真菌学家。他长期致力于高等真菌多样性及资源利用研究，创建了世界牛肝菌科和鹅膏科新的分类系统，领跑了相关领域的系统学研究。

赵永昌

赵永昌

赵永昌，云南省农业科学院三级研究员，原国家食用菌产业技术体系南方栽培资源与野生菌驯化岗位科学家（2008-2024年），云南省技术创新人才，云南省农业科学院食用菌产业技术团队创始人、首任首席科学家。

科研进展

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青藏高原淡水木生真菌多样性研究取得重要进展

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揭示西藏东南部大型真菌物种多样性

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青藏高原及周边山地担子菌多样性研究方面取得新进展

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栽培食（药）用菌病原真菌物种多样性研究取得新进展

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