白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌，其学名为裂褶菌，别名白参或鸡冠菇。这是一款由中国科学院昆明植物研究所科研团队研发的高端创新食用菌，是网红“果菌王”与搭载神舟十二号遨游太空的白参菌杂交选育的升级品种，这不是普通的白参菌，而是菌界“太空育种+网红基因”的强强联合款。这款白参彻底解决了普通白参菌“偏韧、偏柴、嚼不动”的痛点。它肉质脆嫩，入口易嚼，咬下去有清脆的爆汁感，完全不塞牙。其孢子含量大幅减少，避免了种植和食用时吸入过多孢子引起的不适，更适合家庭老人和小孩食用。
